Bước tới nội dung

Phì tản

Từ Từ nguyên Tiếng Việt

(Mân Nam) 皮(bì)蛋(đản) /phî-tàn/^[a] trứng ủ trong hỗn hợp bùn gồm đất sét, tro, muối, vôi, và trấu, để khô trong thời gian dài cho tới khi lòng trắng đông lại và trở thành sẫm màu như thạch, còn lòng đỏ chuyển màu xanh đen; (cũng) trứng bắc thảo
làm trứng phì tản

miếng phì tản trong như thạch đen

phì tản chúc

Trứng phì tản

Chú thích

^ Hoặc (cantonese) /pei⁴ daan^6-2/, (Khách Gia) /pi² tan⁴/.

Lấy từ “https://www.tunguyentiengviet.com/index.php?title=Phì_tản&oldid=7610”