Quẩy - Lịch sử thay đổi

Admin: Thay thế văn bản – “(yue\-[^.]*\.)wav” thành “$1mp3”

2025-05-09T08:25:48Z

Thay thế văn bản – “(yue\-[^.]*\.)wav” thành “$1mp3”

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 15:25, ngày 9 tháng 5 năm 2025
Dòng 1:		Dòng 1:
	# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}{{pron\|yue-油炸鬼.~~wav~~}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}		# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}{{pron\|yue-油炸鬼.mp3}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}
	#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''		#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
	# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai		# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai

Admin: Thay thế văn bản – “cnt-” thành “yue-”

2025-05-04T16:17:38Z

Thay thế văn bản – “cnt-” thành “yue-”

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 23:17, ngày 4 tháng 5 năm 2025
Dòng 1:		Dòng 1:
	# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}{{pron\|~~cnt~~-油炸鬼.wav}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}		# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}{{pron\|yue-油炸鬼.wav}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}
	#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''		#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
	# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai		# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai

Admin vào lúc 00:57, ngày 4 tháng 5 năm 2025

2025-05-04T00:57:35Z

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 07:57, ngày 4 tháng 5 năm 2025
Dòng 1:		Dòng 1:
	# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}		# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}{{pron\|cnt-油炸鬼.wav}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}
	#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''		#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
	# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai		# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai

Admin: Nhập CSV

2025-04-30T15:08:00Z

Nhập CSV

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 22:08, ngày 30 tháng 4 năm 2025
Dòng 1:		Dòng 1:
	# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}\|quỷ chiên dầu}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}		# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}\|quỷ chiên dầu\|entry=1}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}
	#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''		#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
	# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai		# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo\|entry=2}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai
	#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong		#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong
	#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]		#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]

Admin: Nhập CSV

2025-04-26T03:18:52Z

Nhập CSV

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 10:18, ngày 26 tháng 4 năm 2025
Dòng 1:		Dòng 1:
	# {{w\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{~~nobr~~\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}\|quỷ chiên dầu}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}		# {{etym\|quảng đông\|{{ruby\|油炸鬼\|du trác quỷ}} {{nb\|/jau{{s\|4}} zaa{{s\|3}} gwai{{s\|2}}/}}\|quỷ chiên dầu}}{{note\|Tên gốc của món ăn này là {{ruby\|油炸粿\|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng\|dầu cháo quẩy\|giò cháo quẩy}}
	#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''		#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
	# {{w\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{~~nobr~~\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai		# {{etym\|Hán trung\|{{ruby\|掛\|quải}} {{nb\|/kˠuɛ{{s\|H}}/}}\|đeo, treo}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai
	#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong		#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong
	#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]		#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]

Admin vào lúc 02:32, ngày 24 tháng 4 năm 2025

2025-04-24T02:32:48Z

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 09:32, ngày 24 tháng 4 năm 2025
Dòng 4:		Dòng 4:
	#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong		#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong
	#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]		#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]
	~~#: {{br}}~~
	#: {{poem\|[[Một]] [[gánh]] kiền khôn '''quẩy''' tếch ngàn,\|Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].}}		#: {{poem\|[[Một]] [[gánh]] kiền khôn '''quẩy''' tếch ngàn,\|Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].}}
	{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}		{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}
	{{notes}}		{{notes}}

Admin vào lúc 07:43, ngày 21 tháng 4 năm 2025

2025-04-21T07:43:12Z

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 14:43, ngày 21 tháng 4 năm 2025
Dòng 5:		Dòng 5:
	#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]		#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]
	#: {{br}}		#: {{br}}
	#: {{poem\|[[Một]] [[gánh]] ~~{{rubyS\|nozoom=1\|''~~kiền~~''\|''càn''}}~~ khôn '''quẩy''' tếch ngàn,\|Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].}}		#: {{poem\|[[Một]] [[gánh]] kiền khôn '''quẩy''' tếch ngàn,\|Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].}}
	{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}		{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}
	{{notes}}		{{notes}}

Admin vào lúc 07:42, ngày 21 tháng 4 năm 2025

2025-04-21T07:42:30Z

← Phiên bản cũ		Phiên bản lúc 14:42, ngày 21 tháng 4 năm 2025
Dòng 5:		Dòng 5:
	#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]		#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]
	#: {{br}}		#: {{br}}
	#: [[Một]] [[gánh]] {{rubyS\|''kiền''\|''càn''}} khôn '''quẩy''' tếch ngàn,		#: {{poem\|[[Một]] [[gánh]] {{rubyS\|nozoom=1\|''kiền''\|''càn''}} khôn '''quẩy''' tếch ngàn,\|Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].}}
	#: Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].
	{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}		{{gal\|1\|Pho quay.JPG\|Phở bò quẩy}}
	{{notes}}		{{notes}}

imported>Admin vào lúc 04:10, ngày 14 tháng 5 năm 2023

2023-05-14T04:10:45Z

Trang mới

# {{w|quảng đông|{{ruby|油炸鬼|du trác quỷ}} {{nobr|/jau{{s|4}} zaa{{s|3}} gwai{{s|2}}/}}|quỷ chiên dầu}}{{note|Tên gốc của món ăn này là {{ruby|油炸粿|du trác quả}}, tức bánh rán ngập dầu. Tên '''dầu cháo quẩy''' của người Quảng Châu được giải thích bằng một câu chuyện dân gian đời Tống. Thời đó, ở nước Nam Tống có một vị danh tướng tên Nhạc Phi. Ông có công rất lớn trong cuộc chiến với nước Kim ở phương bắc, toàn thắng 126 trận đối đầu, được người đời sau coi là anh hùng dân tộc vĩ đại. Đáng tiếc là tể tướng đương triều Tần Cối đã câu kết với người Kim, bày mưu hãm hại, đòi triều đình nhà Tống phải giết Nhạc Phi để làm hòa. Nhạc Phi cùng con trai là Nhạc Vân đã bị Tần Cối hạ độc giết chết. Dân chúng vì tiếc thương cho một vị anh hùng và căm ghét kẻ Hán gian, nên đã có tục nặn bột hình người tượng trưng cho Tần Cối và vợ của y, rồi đem rán trong chảo dầu sôi giống như cách tra tấn kẻ ác dưới địa ngục. Dần dà hình dạng của bột được đơn giản hóa thành hai thỏi bột dài dính vào nhau ở đoạn giữa, và từ đó món ăn '''dầu cháo quẩy''' (hoặc '''giò cháo quẩy''') tức ''quỷ chiên dầu'' ra đời.}} món ăn làm từ bột mì tạo hình hai thỏi dài dính vào nhau và rán phồng ngập dầu; {{cũng|dầu cháo quẩy|giò cháo quẩy}}
#: [[cháo]] [[sườn]] '''quẩy'''
# {{w|Hán trung|{{ruby|掛|quải}} {{nobr|/kˠuɛ{{s|H}}/}}|đeo, treo}} mang đi bằng quang gánh hoặc bằng cách móc vào một đầu đòn đặt trên vai
#: '''quẩy''' [[gánh]] hàng rong
#: '''quẩy''' [[khăn]] gói [[ra]] [[đi]]
#: {{br}}
#: [[Một]] [[gánh]] {{rubyS|''kiền''|''càn''}} khôn '''quẩy''' tếch ngàn,
#: Hỏi chi bán đó, [[dạ]] rằng [[than]].
{{gal|1|Pho quay.JPG|Phở bò quẩy}}
{{notes}}