Mì chính cánh
Chú thích
- ^ Mì chính là một loại gia vị được đưa vào Việt Nam khoảng những năm 1930 với thương hiệu Aji-no-Moto của Nhật Bản và nhanh chóng trở nên phổ biến. Vào những năm chiến tranh, mì chính nhập khẩu trở nên khan hiếm, nhiều dược sĩ trong nước tìm tòi công thức chế ra được cách sản xuất mì chính nhưng chỉ có dạng bột do không có công nghệ kết tinh như của Nhật. Vì thế sản phẩm mì chính dạng cánh trở thành loại gia vị hiếm có và đắt giá mà không phải ai cũng có cơ hội sử dụng. Người ta thường ví von người con gái đẹp và giỏi giang là mì chính cánh của gia đình, hoặc trong lớp có ít bạn nữ cũng được gọi là mì chính cánh. Sau này khi kết thúc chiến tranh, mì chính nhập khẩu xuất hiện phổ biến trở lại, mì chính cánh không còn quý hiếm nữa nhưng cách gọi vẫn còn tồn tại tới bây giờ.
Mì chính cánh 
Mì chính bột
